Rangkaian kuliner Istimewa tertuang dalam satu sajian Nikmatnya Nasi Bogana

Visitcentraljava.com Nasi bogana merupakan nasi tradisional Indonesia yang berasal dari Tegal, Jawa Tengah. 

Hidangan ini dibuat dengan cara dibentangkan menggunakan daun pisang yang lebar, lalu ditaburi dengan nasi putih dan bawang goreng. 

Perpaduan tersebut kemudian diberi lauk pauk seperti dendeng, sambal cabai, telur rebus, opor ayam, ati ayam goreng, tempe, atau buncis. 

Daun pisang yang lebih kecil diletakkan di atasnya, hidangan dibungkus dan dikukus agar tetap hangat. Nasi bogana dapat ditemukan di berbagai warung (restoran kaki lima). 

Tri Andi Mulyandono

Related Posts